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你知道丙酸是什麼嗎✘▩₪₪?

丙酸 別名初油酸✘↟✘。 無色液體·•₪·,有刺激性氣味✘↟✘。分子式C3H6O2;CH3CH2COOH✘↟✘。 分子量74.08·•₪·, 蒸汽壓1.33kPa/39.7℃·•₪·, 閃點52℃·•₪·,熔點-22℃·•₪·, 沸點140.7℃✘↟✘。與水混溶·•₪·,可混溶於乙醇◕☁▩、乙醚◕☁▩、氯仿✘↟✘。相對密度(水=1)0.99;相對密度(空氣=1)2.56 ✘↟✘。

丙酸的生產方法 丙醛氧化法是目前產量最大的丙酸生產方法;也可由乙烯直接羰基化生成✘↟✘。
丙酸的用途 用於製備香料用丙酸酯·•₪·,並用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑等;丙酸及其鹽可用於飼料防腐劑✘↟✘。酸的主要用作食品防腐劑和防黴劑✘↟✘。還可用作啤酒等中黏性物質壓制劑·•₪·,硝酸纖維素溶劑和增塑劑✘↟✘。也可用於鍍鎳溶液的配製◕☁▩、食品香料的配製以及醫藥◕☁▩、農藥◕☁▩、防黴劑等的製造✘↟✘。

生活中谷物和油料作物每年總有一部分發生黴變·•₪·,解決的辦法是加入防腐劑✘↟✘。至今用於食品防腐劑的三大品種為苯甲酸◕☁▩、山梨酸◕☁▩、丙酸及其鹽✘↟✘。苯甲酸及其鹽是使用時間比較長且應用比較廣的食品防腐劑·•₪·,現今隨著人們對其毒性有了一定認識·•₪·,不少國家已明令限制或減少使用·•₪·,而逐漸以山梨酸◕☁▩、丙酸及其鹽代替✘↟✘。丙酸和黴菌效果在pH值6.0以下時優於苯甲酸·•₪·,價格低於山梨酸·•₪·,是理想的食品防腐劑之一·•₪·,因而作為食品防腐劑在我國具有巨大的潛在市場✘↟✘。我國飼料加工業發展迅 速·•₪·,1993年產量已躍居世界第2·•₪·,次於美國✘↟✘。2003年我國混配飼料產量將達1億噸·•₪·,需丙酸達8300噸✘↟✘。

       在農藥行業·•₪·,丙酸可用於生產丙醯胺·•₪·,進而生產部分除草劑品種✘↟✘。根據農藥工業發展規劃·•₪·,除草劑是目前我國農藥行業重點發展品種✘↟✘。在香料行業·•₪·,用丙酸可以製取香料丙酸異戊酯◕☁▩、芳樟酯◕☁▩、丙酸香葉酯◕☁▩、丙酸乙酯◕☁▩、丙酸苄酯等·•₪·,進而用於食品◕☁▩、化妝品◕☁▩、肥皂的香料✘↟✘。

2022/08/04 09:10:57 54 次

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